Asparaginasi (L-Asparaginasi)

La L-asparaginasi è un enzima batterico isolato da Escherichia Coli ed Erwinia carotovora. Quest’ultima si accompagna sia a vantaggi (minor rischio di reazione allergica) sia a svantaggi (ridotta attività e spesso scarsa reperibilità). Esiste infine una forma pegilata (PEG-Asparaginasi): si tratta di un enzima estratto da E. Coli stabiliz

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